農業生產與水源及空氣污染也息息相關，舉個例，人類在農業使用的化學肥料、在水產養殖中使用的抗生素，對不同物種和生態系統造成了莫大傷害；各類食品包裝也造成了大量的垃圾；更甚者，食品工業更是氣候變化的元兇之一，佔去全球溫室氣體排放量的近三分之一。

同時，氣候變化又反過來威脅到食物鏈的供應，令天然資源面臨嚴峻風險，甚至有可能導致糧食短缺、通貨膨脹和失業等問題，後果非同小可。

為建立可持續的糧食生態系統，同時解決糧食安全問題，聯合國已定立了17個可持續發展目標，旨在解決世界所面臨的環境、社會和經濟挑戰，包括零飢餓、良好健康與福祉、清潔食水和衛生設施、負責任消費和生產、氣候行動、保護和可持續利用海洋和海洋生物和恢復陸地生態系統及生物。

全球各國政府正努力投放資源於可持續發展目標相關行業，但單靠公營開支並不足夠，在2030年之前，每年全球都面臨高達約2.5萬億美元的可持續發展目標融資缺口³。此時私人市場便可以發揮力量，其實全球不少私人企業都旨在為食品安全、食品效益、水源處理等提供各式各類的解決方案，並為投資者創造了誘人的機會。

事實上，近年環境、社會、管治（ESG）已迅速冒起，成為投資界的大趨勢。不少投資者在尋求回報之餘，都希望投資於對環境和社會有正面影響的企業，隨著消費者的健康意識提升，近年全球的有機食品市場便錄得健康的雙位數增長。另一方面，在面對動盪的政經局勢及日益嚴格的監管環境，投資於致力提供創新解決方案的企業，能為組合提供更強的抵禦力及分散功能。

投資於糧食安全，正好將糧食主題與可持續發展的理念合二為一，符合聯合國可持續發展目標的項目，特別是「零飢餓」目標，在投資的同時，也能彰顯個人價值取向，同時發掘一些由經濟及社會轉變所推動的結構性增長。

一般而言，糧食安全的投資策略，或會橫跨整個食品鏈的質素和安全，例如是可持續農業，將對生態的負面影響減到最低，以及集中於糧食供應鏈，優化食品的轉化過程、改善食品包裝的可持續性，甚至是提供可負擔及健康的糧食。

糧食安全的投資主題非旦不單一，而且蘊含著超乎想像的多元選擇，因為在整個糧食供應鏈中，便包括農業、生產、食品轉化、分銷、營養、食品質素及安全等；在全球各個主要市場，包括歐洲、美國以至亞太區，都有相關的投資選擇，多元分散地遍佈於不同的行業，例如消費品、資訊科技、物料、工業、房地產及健康護理待。若要靈活地捕捉當中的機遇，便需以主動及創新的管理手法。

安聯投資的研究平台提供獨到見解，主動地為客戶尋找額外回報機遇，同時旨在為環境和社會帶來正面成果，讓投資者與環境和社會共創雙贏。